Sopa cremosa de feijão
Com a chegada dos dias mais frios, não há nada mais reconfortante do que uma sopa quente e saborosa. E se você está procurando por uma opção que seja nutritiva, saborosa e fácil de preparar, a sopa cremosa de feijão é uma excelente escolha. Com seu aroma aconchegante e textura suave, esta sopa é perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios. Além disso, o feijão é uma fonte rica em proteínas e fibras, o que a torna uma opção saudável e nutritiva. Neste artigo, vamos explorar os benefícios da sopa cremosa de feijão e compartilhar uma receita simples e deliciosa para você experimentar em casa.
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Como preparar Sopa cremosa de feijão
Primeiramente, comece preparando o creme de feijão no liquidificador, utilizando o feijão cozido juntamente com o caldo do cozimento. Bata até obter uma textura cremosa e reserve. Em seguida, em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola, o bacon e o alho até dourar. Adicione o caldo de feijão e misture bem. Em seguida, acrescente um pouco mais de água quente e deixe a mistura ferver. Assim que o caldo começar a borbulhar, adicione o louro e o macarrão. Mexa bem e deixe cozinhar até que o macarrão esteja macio. Por fim, ajuste o sal, caso seja necessário, e finalize com cheiro verde. Sirva a sopa cremosa de feijão imediatamente, enquanto ainda estiver quente e deliciosa.

Ingredientes para Sopa cremosa de feijão
- 4 xícaras (chá) de feijão cozido;
- 1 ½ xícara (chá) de macarrão;
- 100g de bacon picado;
- 1 cebola picadinha;
- 3 dentes de alho amassado;
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
- 1 folha de louro;
- sal a gosto.
Modo de preparo
- Para começar, comece preparando o creme de feijão no liquidificador, utilizando o feijão cozido juntamente com o caldo do cozimento. Bata até obter uma textura cremosa e reserve.
- Em seguida, em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola, o bacon e o alho até dourar. Adicione o caldo de feijão e misture bem. Em seguida, acrescente um pouco mais de água quente e deixe a mistura ferver.
- Assim que o caldo começar a borbulhar, adicione o louro e o macarrão. Mexa bem e deixe cozinhar até que o macarrão esteja macio.
- Por fim, ajuste o sal, caso seja necessário, e finalize com cheiro verde. Sirva a sopa cremosa de feijão imediatamente, enquanto ainda estiver quente e deliciosa.