sopa cremosa de feijão

Sopa cremosa de feijão: a opção perfeita para os dias frios

Sopa cremosa de feijão

Com a chegada dos dias mais frios, não há nada mais reconfortante do que uma sopa quente e saborosa. E se você está procurando por uma opção que seja nutritiva, saborosa e fácil de preparar, a sopa cremosa de feijão é uma excelente escolha. Com seu aroma aconchegante e textura suave, esta sopa é perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios. Além disso, o feijão é uma fonte rica em proteínas e fibras, o que a torna uma opção saudável e nutritiva. Neste artigo, vamos explorar os benefícios da sopa cremosa de feijão e compartilhar uma receita simples e deliciosa para você experimentar em casa.

Como preparar Sopa cremosa de feijão

Primeiramente, comece preparando o creme de feijão no liquidificador, utilizando o feijão cozido juntamente com o caldo do cozimento. Bata até obter uma textura cremosa e reserve. Em seguida, em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola, o bacon e o alho até dourar. Adicione o caldo de feijão e misture bem. Em seguida, acrescente um pouco mais de água quente e deixe a mistura ferver. Assim que o caldo começar a borbulhar, adicione o louro e o macarrão. Mexa bem e deixe cozinhar até que o macarrão esteja macio. Por fim, ajuste o sal, caso seja necessário, e finalize com cheiro verde. Sirva a sopa cremosa de feijão imediatamente, enquanto ainda estiver quente e deliciosa.

sopa cremosa de feijão
sopa cremosa de feijão

Ingredientes para Sopa cremosa de feijão

  • 4 xícaras (chá) de feijão cozido;
  • 1 ½ xícara (chá) de macarrão;
  • 100g de bacon picado;
  • 1 cebola picadinha;
  • 3 dentes de alho amassado;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
  • 1 folha de louro;
  • sal a gosto.

Modo de preparo

  1. Para começar, comece preparando o creme de feijão no liquidificador, utilizando o feijão cozido juntamente com o caldo do cozimento. Bata até obter uma textura cremosa e reserve.
  2. Em seguida, em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola, o bacon e o alho até dourar. Adicione o caldo de feijão e misture bem. Em seguida, acrescente um pouco mais de água quente e deixe a mistura ferver.
  3. Assim que o caldo começar a borbulhar, adicione o louro e o macarrão. Mexa bem e deixe cozinhar até que o macarrão esteja macio.
  4. Por fim, ajuste o sal, caso seja necessário, e finalize com cheiro verde. Sirva a sopa cremosa de feijão imediatamente, enquanto ainda estiver quente e deliciosa.

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