Strogonoff de camarão com requeijão

Ingredientes:

• 1kg de camarão fresco descascado
• 1 copo de requeijão
• Coentro (com moderação)
• cebola (com moderação)
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 lata de molho de tomate
• 3 colheres de margarina
• 1 lata de creme de leite (sem soro).
• sal (à gosto)

Como preparar:

1. Cozinhe o camarão e descasque.
2. Pique a cebola e frite na margarina até dourar.
3. Adicione o camarão e o coentro, o molho de tomate, e o requeijão e mexa bem.
4. Adicione o creme de leite, mas tome cuidado para não ficar muito aguado.
5. coloque pimenta do reino e sal à gosto
6. Deixe ferver rapidamente e desligue o fogo, o creme não deve cozinhar por muito tempo.

E bom apetite!