Ingredientes :
- 1 cebola média picada
- 250 g de carne bovina (de preferência músculo ou costela)
- 1 tomate médio picado
- 2 ( batatas, cenouras , mandioquinhas ) médias cortadas em cubos
- 12 vagens picadas
- tablete de caldo de carne
- 1 envelope de tempero
- pimenta do reino ou pimenta calabresa 9 ( a gosto )
- 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
- Sal a gosto
- Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão
Como preparar :
- Coloque um fio de óleo na panela de pressão.
- Acrescente a cebola, tomate com a carne e deixe dourar.
- Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon.
- Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela).
- Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água.
- DICA : A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão.
- Dica : Não deixe o macarrão muito mole.