Sanduíche enrolado com frios e alface, leve e saudável

Você pode preparar sanduíches enrolados para a família de forma prática, além de ser uma ótima opção de lanche que vai deixar todos satisfeitos. O sanduíche integral com os recheios pode ser trocado a vontade, a massa é bem leve e fina, muito gostoso, e a apresentação também é muito bonita. Confira a receita de um enroladinho de sanduíche espetacular que todos vão adorar!

Como fazer sanduíches enrolados

Para a receita do sanduíche enrolado, começamos misturando em uma tigela: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco. A seguir, vamos adicionando aos poucos os ovos, o óleo e a água e misturando bem.

Depois dividimos a massa em 3 partes iguais, moldamos e esperamos 30 minutos para descansar. Em seguida, vamos abrir a massa com a ajuda de um rolo até ficar bem fina. Vamos espalhar em uma assadeira grande e pré-assar por cerca de 10 minutos.

Ingredientes para o Sanduíche enrolado 

Massa

• 2 ovos médios inteiros
• 1kg de farinha de trigo
• 500 ml de água (aproximadamente)
• 15g de fermento seco (1 sachê e meio)
• ½ copo (americano) de azeite
• 2 e ½ colheres (sobremesa) de sal
• 5 colheres (rasas) de açúcar refinado

Recheio para o Sanduíche enrolado 

• frango com requeijão
• maionese light ou normal
• cenoura ralada
• folhas de alface e rúcula
• beterraba ralada
• presunto fatiado
• mussarela ou queijo prato fatiado

Modo de preparo  Sanduíche enrolado 

Para a massa 

1. Adicione à tigela da batedeira e misture: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco.
2. Em seguida, adicione: os ovos, o azeite e um pouco de água e bata a massa com uma batedeira até que nada mais grude na batedeira.
3. Divida a massa em terços, forme três bolas de tamanho igual e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
4. Depois disso, enrole e desenforme a massa até ficar bem fina.
5. Distribua entre assadeiras grandes (se necessário, corte a massa em mais porções e coloque em mais assadeiras).
6. Temperatura do forno 180°C, pré-assar por cerca de 10 minutos. A massa não estava dourada, mas estava cozida e pronto.

Montagem do Sanduíche enrolado 

1. Depois que a massa estiver assada, despeje a maionese, depois acrescente a alface, a cenoura ralada ou a beterraba e o frio de sua preferência, ou você pode colocar primeiro a maionese, adicionar a alface e depois o frango .
2. Na sequência, vá enrolando a massa com os recheios e depois para fazer as porções, corte os pedaços.
3. A decoração é de acordo com sua preferência (sugestão: cenoura raladinha e requeijão cremoso).
4. Sirva e delicie-se com seu maravilhoso sanduíche recheado!

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