Maionese caseira sem óleo e leite
Quem não ama uma boa maionese? Ela é perfeita para temperar saladas, sanduíches, e muito mais. Mas, às vezes, nos preocupamos com o teor de gordura e de açúcar contido em algumas versões industrializadas. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita incrível de maionese caseira, sem óleo e leite, além de deliciosa, é saudável e fácil de preparar em casa. Então, se você quer aprender a fazer uma maionese incrível, continue lendo!
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Como preparar a Maionese caseira sem óleo e leite
Antes de mais nada, a Maionese caseira sem óleo e leite é baseada em ingredientes saudáveis e leva em consideração a utilização de alternativas vegetais como por exemplo, aquafaba (óleo da conserva de grão de bico), que é usado como emulsificante. A receita tradicional de maionese é feita com ovos crus e óleo, enquanto que a versão sem óleo é feita com ingredientes como tofu, aveia, castanhas, e abacates. Esses ingredientes são usados como base para dar cremosidade e sabor à maionese.
Receita completa da Maionese caseira sem óleo e leite
Ingredientes
- 4 ovos;
- Uma caixa de creme de leite gelado;
- Três dentes de alho;
- Suco de 1 limão;
- Sal à gosto;
- Salsinha a gosto;
- Cebolinha a gosto.
Modo de preparo da Maionese caseira
- Para começar, coloque os ovos em uma panela com água e leve-os ao fogo alto por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, desligue o fogo e escorra a água, deixando os ovos esfriarem.
- Depois, descasque-os todos.
- Em seguida, no liquidificador, coloque os ovos, creme de leite e alho, e bata até ficar homogêneo.
- Adicione então, o suco de limão, o sal, a salsinha e a cebolinha, e bata novamente até misturar.
- Por fim, transfira a mistura para uma tigela e leve à geladeira até a hora de servir.
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