Berinjela empanada
Esta receita de berinjela empanada é um ótimo acompanhamento para uma refeição completa, ou até mesmo um delicioso aperitivo para entreter os convidados. Seja qual for a situação, pode ter certeza que todos vão adorar comer essa deliciosa berinjela empanada! Isso é delicioso!
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Como preparar Berinjela empanada
O preparo desta receita é muito simples e prático, e o resultado é uma impressionante berinjela empanada, sequinha e crocante. Se você já está babando, não perca tempo fazendo essa receita. Primeiro, corte a berinjela em fatias nem muito finas nem muito grossas. Após o corte, mergulhe as berinjelas em água salgada. Depois escorra e comece a empanar, primeiro com uma mistura de ovos e leite, depois na farinha de rosca. Depois que as berinjelas estiverem empanadas, vamos fritá-las em óleo bem quente até dourar. Então é só servir e saborear!
Receita completa da Berinjela empanada
Ingredientes para Berinjela empanada
- 1 berinjela
- sal a gosto
- pimenta-do-reino
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Primeiramente, Corte a berinjela em rodelas de aproximadamente 0,5cm.
- em seguida, coloque as rodelas de berinjela em um recipiente, adicione um pouco de sal e cubra com água.
- Em seguida, deixe descansar por 20 minutos.
- Logo após, Escorra a berinjela e reserve.
- Em seguida, Bata o ovo e o leite, e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Enfim, empane a berinjela passando primeiro no ovo com leite, e depois na farinha de rosca.
- Em seguida, Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
- E por fim , escorra bem e coloque sobre papel toalha.
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