Sobremesa de banana
A sobremesa de banana é um prato tradicional em muitos países, especialmente na América Latina e na Ásia. É um prato simples e fácil de preparar, mas que tem um sabor delicioso e é muito nutritivo. As bananas são frutas versáteis e podem ser usadas em uma variedade de receitas de sobremesa, desde bolos e tortas até sorvetes e mousses. Neste artigo, vamos explorar a receita da sobremesa de banana.
A sobremesa de banana é um excelente prato para servir na sua ceia de Natal ou almoço de festa, pois além de ter um sabor delicioso, também tem uma apresentação atraente e pode ser usada como decoração da mesa. A combinação de bananas caramelizadas, creme de leite condensado e cobertura de suspiro tornam essa sobremesa verdadeiramente divina. Se você quiser preparar essa sobremesa especial, confira a receita abaixo e surpreenda seus convidados com o sabor maravilhoso da sobremesa de banana.
Receita completa da sobremesa de banana
Ingredientes da sobremesa de banana
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 8 bananas em rodelas
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para o suspiro)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- ½ xícara (chá) de água filtrada
Modo de preparo
- Coloque uma panela no fogo baixo e adicione o açúcar para derreter.
- Quando o açúcar estiver completamente derretido, adicione a água, misturando cuidadosamente com uma colher de pau.
- Deixe cozinhar até que os torrões de açúcar estejam completamente dissolvidos novamente.
- Adicione as bananas em rodelas na panela e cozinhe até que fiquem douradas.
- Depois de cozinhadas, transfira as bananas caramelizadas para um refratário de vidro ou uma travessa, dependendo de sua preferência, e reserve.
- Para fazer o creme, adicione em uma panela as gemas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha.
- Misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau, até que o creme engrosse.
- Desligue o fogo e espalhe o creme sobre as bananas caramelizadas, reservando novamente. Para fazer o suspiro, bata as claras na batedeira até atingir o ponto de neve.
- Em seguida, adicione as 3 colheres de açúcar uma a uma, batendo sem parar até que fique bem firme.
- Disponha o suspiro sobre o creme e leve ao forno médio pré-aquecido até que doure levemente.
- Quando estiver pronto, retire do forno e sirva a sua deliciosa sobremesa de banana quente ou fria, de acordo com sua preferência, e agradeça pelo sabor maravilhoso pelo qual todos vão apreciar!
- Use bananas maduras, pois são mais macias e fáceis de caramelizar.
- Experimente adicionar outros ingredientes para dar um toque especial à sobremesa, como nozes, coco ralado, chocolate ralado ou até mesmo pedaços de outras frutas.
- Se você não quiser fazer o suspiro, pode usar outra cobertura, como chantilly, calda de chocolate ou até mesmo uma cobertura de gelatina.
- Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela ou essência de rum no creme de leite condensado.
- Se você estiver fazendo a sobremesa de banana para um evento especial, pode decorá-la com frutas frescas, como morangos ou kiwis, ou até mesmo com confeitos coloridos.
A sobremesa de banana é uma ótima opção para incluir na sua ceia de Natal. Além de ser fácil de preparar e ter um sabor delicioso, ela também é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências e necessidades. As bananas são uma fruta nutritiva e podem ser usadas em uma variedade de receitas de sobremesa, incluindo bolos, tortas, sorvetes e mousses. Então, se você quer surpreender os seus convidados com uma sobremesa saborosa e elegante, a sobremesa de banana é uma ótima opção. Experimente preparar essa receita deliciosa e deixe a sua ceia de Natal ainda mais especial e inesquecível!