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Sabor caseiro do pudim de pão, igual ao da vovó, deliciosamente consistente e perfeito para a sobremesa

Pudim de pão

Se você está procurando por uma sobremesa tradicional e deliciosa, o pudim de pão é a escolha perfeita. Este pudim, semelhante ao que a vovó fazia, é feito com pão, leite e açúcar, criando uma consistência macia e suave. É uma sobremesa perfeita para aquecer seu coração e saciar seu paladar. Experimente essa delícia caseira hoje e sinta-se transportado para a infância novamente.

Como preparar o pudim de pão

Para preparar o pudim de pão, você precisará de alguns ingredientes básicos, como leite, pão francês amanhecido, leite condensado, leite em pó, essência de baunilha e ovos. O primeiro passo é caramelizar uma forma de buraco central. Em seguida, os ingredientes serão misturados no liquidificador de acordo com as instruções passo a passo. A mistura do pudim é então colocada na forma caramelizada e levada ao forno preaquecido por cerca de 80-90 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno, e deixe esfriar na geladeira por 1 hora antes de desenformar. Após esse tempo, é só desenformar, servir e desfrutar desse delicioso pudim de pão!

pudim de pão

Receita completa do pudim de pão

Ingredientes

Para o caramelo

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

  • 3 ovos inteiros
  • 1 caixinha de leite condensado
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 700 ml de leite integral
  • 3 pães franceses amanhecidos e picados grosseiramente

Modo de preparo

Do caramelo

  1. Adicione o açúcar à panela e leve ao fogo baixo até obter uma calda dourada.
    Tenha cuidado ao adicionar a água, pois ela pode respingar e mantenha no fogo até que os torrões de açúcar se dissolvam e formem um caramelo uniforme e brilhante.
  2. Use esta calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) com furo central.
  3. reserve

pudim

  1. Bata no liquidificador: os ovos, o leite, o extrato de baunilha, o leite condensado e o leite em pó.
  2. Para formar um creme homogêneo, bata bem por 1 minuto.
  3. Adicione o pão picado e bata mais um pouco para incorporar tudo.
  4. Transfira essa mistura para forminhas de caramelo e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 80-90 minutos.
  5. Após isso, retire do forno, espere esfriar e congele por no mínimo 1 hora.
  6. Depois disso, retire da geladeira e desenforme sobre um prato.
  7. Prepare, sirva e saboreie um delicioso pudim de pão!

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