Ingredientes:
- 1kg de maminha
- 1 cebola picada
- ½ cenoura
- 1 talo de salsão
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 lata de cerveja preta
- 500g de batata doce
- Sal e pimenta ( a gosto )
Como preparar :
- Coloque os pedaços de peito em um saco e adicione todos os temperos e cerveja.
- Marinar por pelo menos duas horas.
- Em seguida, retire a carne do saco e limpe os pedaços.
- Coe o caldo, descartando os legumes e reservando o líquido.
- Sele os peitos na manteiga com um pouco de óleo. Use uma panela média que caiba no forno.
- Adicione o caldo reservado à panela e adicione as bolas de batata.
- Coloque no forno, tampe e asse em fogo médio por cerca de 30 minutos.
- Sirva
Bom apetite !!