Doces e salgadas, as receitas de festa junina são queridinhas e muito esperadas. Confira algumas opções que não podem faltar:
Junho chegou e com ele as gostosas e tão esperadas festas de São João. Além das bandeirolas, fogueiras e trajes típicos, as receitas de festa junina são a lembrança mais marcante, especialmente os doces.
Cá entre nós, os quitutes é que fazem com que a gente deseje que o arraiá comece logo, não é mesmo?
Ainda está em dúvida sobre o que servir? Nós separamos 5 pratos deliciosos e super fáceis de fazer e que com certeza vão fazer muito sucesso na festa. Então, anote!
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Quais são os alimentos que não podem faltar em uma festa junina?
As festas de São João surgiram para comemorar e pedir por boas colheitas. Assim, os pratos típicos das festas juninas sempre trazem como ingredientes principais aqueles que nos remetem ao campo. A seguir, confira as receitas doces que você pode preparar!
Então, que tal um arroz doce?
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 caixinha ou lata de leite condensado
- canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Misture o arroz com 1 litro de água fria e leve ao fogo. Assim que ferver, deixe em fogo baixo com a panela semi tampada e deixe cozinhar até ficar macio. Em seguida, adicione o leite condensado, mexa e cozinhe por mais 10 minutos ou até engrossar.
Por fim, na hora de servir, polvilhe canela em pó.
Canjica ou mugunzá
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de milho para canjica
- 1 caixinha ou lata de leite condensado
- 1 medida (da caixinha ou lata) de leite
- 200ml de leite de coco
- 4 cravos-da-índia
- 1 pedaço de canela em pau
- canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o milho e 2 litros de água e deixe cozinhar por 1 hora após iniciar a fervura. Depois, junte o leite condensado, o leite, os cravos e a canela em pau e deixe em fogo baixo com a panela sem tampa por 10 minutos.
Em seguida, adicione o leite de coco, mexa bem e retire do fogo. Na hora de servir, polvilhe canela em pó.
Queijadinha
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 200g de coco ralado
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado
- 3 colheres (sopa) de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o leite de coco e o coco ralado e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente o queijo, a farinha, o fermento e misture. Coloque forminhas de papel dentro de formas para empada. Por fim, despeje a massa até metade da forminha e asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
Pé de moleque não pode faltar entre as receitas de festa junina
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Em uma panela grande, misture o açúcar e o amendoim, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o açúcar caramelizar (mas sem deixar escurecer demais).