Ingredientes :
- 3 berinjelas
- pimentão verde, vermelho , amarelo ( 1 de cada )
- 1 cebola grande
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
- 2 dentes (grandes) de alho picadinho
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- sal a gosto
Como preparar :