Ingredientes :
- 2 xícaras de leite frio,
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de legumes
- sal a gosto
Como preparar :
- Dissolva a farinha de trigo (ou maisena) em 1/2 xícara de leite e reserve.
- Em uma panela, doure o alho e a cebola na manteiga (ou margarina).
- Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.
- Após fervura, adicione o caldo de legumes.
- Mexa, constantemente, até ficar cremoso.