Bolo de Legumes
Você já imaginou ter uma sobremesa saudável e saborosa ao mesmo tempo? Pois é, essa é a proposta da nossa torta de Bolo de Legumes! Com a possibilidade de adicionar os vegetais que desejar, essa é uma opção perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada, sem abrir a mão do sabor. Além disso, essa receita é fácil de ser feita e pode ser uma ótima alternativa para aproveitar os legumes que estão prestes a vencer na geladeira. Não perca mais tempo e venha conferir essa delícia de Bolo de Legumes!
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Como preparar Bolo de Legumes
Adicione ovos, óleo, sal, farinha de trigo e amido de milho em uma tigela, misture bem. Adicione o leite aos poucos e misture até formar uma massa. Em outra tigela, mistura de presunto, queijo, abobrinha, tomate e cheiro verde. Despeje metade do recheio na massa, misture, transfira para uma forma untada e enfarinhada. Adicione o restante do recheio por cima e leve ao forno a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar. Sirva.
Ingredientes para o Bolo de Legumes
- 3 ovos;
- meia xícara (chá) de óleo;
- 1 colher sobremesa de sal;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- meia xicara (chá) de amido de milho;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento.
Recheio
- 200g de mussarela picada;
- 200g de presunto picado;
- 100 gramas de abobrinha ralada;
- 1 tomate grande picado;
- cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo do Bolo de Legumes
- No início, misture os ovos, o óleo, o sal, a farinha de trigo e o amido de milho em uma tigela.
- Adicione o leite aos poucos e mexa até obter uma mistura líquida e uniforme.
- Em outra tigela, junte o presunto, o queijo, a abobrinha, o tomate e o cheiro verde e misture bem.
- Adicione a metade do recheio e o fermento à massa, misture e despeje na forma untada e enfarinhada.
- Por fim, adicione o restante do recheio por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, retire e sirva.
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