Biscoitos de polvilho assado
Quem não ama um lanche da tarde delicioso e fácil de fazer? Os biscoitos de polvilho assado são perfeitos para isso! Com poucos ingredientes e uma preparação simples, essa receita é a escolha ideal para aqueles dias em que você quer algo gostoso, mas sem muito trabalho. Além disso, os biscoitos de polvilho assado são uma ótima opção para quem procura uma alternativa saudável aos biscoitos industrializados. Então, se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para o lanche da tarde, os biscoitos de polvilho assado são a escolha certa!
Conteúdo da Página
Como preparar Biscoitos de polvilho assado
Para preparar os Biscoitos de polvilho assado, você vai precisar de alguns ingredientes básicos como polvilho azedo, ovos, queijo parmesão ralado, óleo, água, leite e sal. O primeiro passo é ferver o leite com a água e o óleo, e escaldar o polvilho azedo com essa mistura. Deixe esfriar bem, e então adicione os ovos, um a um, e o queijo ralado. Amasse a massa até obter uma textura lisa, sem grudar nas mãos. Em seguida, levemente unte as mãos com óleo, e modele os biscoitos em forma de bastões. Coloque-os numa assadeira e leve para assar por 30-40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e desfrute desse delicioso biscoito de polvilho assado.
Receita completa de Biscoito de polvilho assado
Ingredientes
- ½ kg de polvilho azedo
- 3 ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 150ml de óleo
- 150ml de água
- 150ml de leite
- 1 colher(sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Para preparar biscoitos de polvilho assado, o primeiro passo é colocar leite, água e óleo em uma panela e levá-los ao fogo médio até ferver.
- Em seguida, em uma tigela, misture o polvilho azedo com o sal. Adicione a mistura quente de leite e óleo ao polvilho e misture bem.
- Deixe esfriar completamente.
- Quando estiver frio, adicione os ovos, um de cada vez, e o queijo ralado, amassando bem a cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Observe que, se os ovos forem grandes, pode não ser necessário usar todos os ovos da receita.
- A massa estará no ponto correto quando parecer que está grudando, mas não está.
- Em seguida, levemente unte as mãos com óleo e modele bastõezinhos com a massa.
- Disponha-os numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva quente essa maravilhosa receita de biscoito de polvilho assado.
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