Pudim de pão
Nos momentos em que nos deparamos com pão velho em casa, é fácil sentir-se desanimado. No entanto, a habilidade de transformar ingredientes aparentemente sem graça em algo verdadeiramente delicioso é um dom que pode surpreender até mesmo os mais céticos. Foi exatamente isso que aconteceu quando me deparei com pão velho na despensa e decidi criar algo novo e emocionante com ele. Determinado a não desperdiçar nada, resolvi preparar um pudim de pão simples, mas com um toque especial. Descobri que, com um pouco de criatividade e alguns ingredientes adicionais, poderia transformar o pão velho em uma sobremesa irresistível, ao mesmo tempo em que economizava dinheiro. O resultado? Um pudim de pão incrivelmente saboroso que certamente deixará todos pedindo por mais. Nesta história culinária, compartilharei minha jornada de transformar pão velho em um deleite delicioso e econômico que comprova que nada deve ser desperdiçado na cozinha.
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Como preparar pudim de pão
Para preparar o irresistível pudim de pão, vamos precisar dos seguintes ingredientes: açúcar, ovos, leite condensado, pão amanhecido e leite. Vamos começar caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês e reservá-la. Em seguida, no liquidificador, iremos bater todos os ingredientes até obter um creme uniforme e lisinho. Transferiremos essa mistura para a forma reservada com o caramelo e utilizaremos papel-alumínio para tampar. Agora, levaremos ao forno pré-aquecido em banho-maria, deixando assar por aproximadamente 60 minutos. Uma vez pronto, retiraremos o pudim do forno, esperaremos esfriar e, em seguida, desenformaremos com cuidado. Agora é só servir e desfrutar do sensacional pudim de pão que preparamos! Desejo um ótimo apetite!
Ingredientes para o pudim de pão
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pães amanhecidos
- 1 litro de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo do pudim de pão
Preparando a calda
- Adicione água e açúcar em uma panela, mexendo até dissolver.
- Em seguida, coloque em fogo baixo e cozinhe sem mexer até obter um caramelo cor de ouro.
- Espalhe essa calda pelo fundo e pelas laterais de uma forma de bolo inglês de tamanho 30cm x 10cm e reserve.
Para o pudim
- Coloque no liquidificador o pão em pedaços, leite condensado, açúcar, ovos e leite. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Transfira essa mistura para a forma de bolo inglês previamente caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio, com o lado brilhante voltado para dentro, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora.
- Após o tempo de cozimento, retire o pudim do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Aproveite para aquecer o restante do caramelo que ficou na forma por alguns minutos no fogo.
- Despeje-o sobre o pudim já desenformado.
Agora sim, seu delicioso pudim de pão está pronto para ser servido e saboreado!
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