Doce de abóbora cremoso

Doce de abóbora cremoso da vovó, uma receita rústica e saborosa direto da fazenda

Doce de abóbora cremoso

A culinária é uma arte que se renova a cada geração, mas existem receitas que são passadas de avós para netos, de mães para filhos, mantendo a tradição e o sabor. O doce de abóbora cremoso da vovó é uma dessas receitas que vêm sendo transmitidas por muitas gerações e que ainda hoje faz sucesso nos lares brasileiros. Ela é feita com ingredientes simples, mas com muito amor e dedicação, resultando em uma sobremesa que derrete na boca e que tem o sabor autêntico da fazenda. Nesta receita, o ingrediente principal, a abóbora, é transformado em um doce cremoso que é irresistível. Ainda que seja uma receita rústica, ela é sofisticada no sabor e na textura. Em um mundo cada vez mais moderno, é reconfortante ter uma receita tão tradicional e deliciosa para apreciar em família, nos lembrando das raízes e tradições que nos conectam à natureza e à nossa história Doce de abóbora cremoso.

Como preparar o Doce de abóbora cremoso

Comece colocando em uma panela grande a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos. É importante misturar bem os ingredientes e deixá-los descansar por aproximadamente 30 minutos, para que a abóbora solte toda a sua água e absorva os sabores dos temperos. Após o tempo de descanso, leve a panela ao fogo médio e cozinhe a mistura por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente. É importante observar a textura e consistência da calda, que deve estar espessa e a abóbora macia.

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