Bolo de mandioca simples e macio derrete na boca fica uma delícia com o seu café ou lanche

Bolo de mandioca simples

O bolo de mandioca ralada, também conhecido como bolinho de macaxeira , é um prato clássico que a vovó fazia em casa. Mesmo que você já tenha uma receita que goste, confira o passo a passo deste bolo de mandioca ralada e faça hoje mesmo, fica ótimo!

Como preparar o Bolo de mandioca simples

Para fazer o bolo de mandioca ralada estaremos usando leite, açúcar, mandioca crua ralada, leite de coco, ovos, manteiga, coco ralado, fermento em pó e sal. Vamos bater tudo no liquidificador, despeje a massa do bolo de mandioca ralada em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar. Além disso, retire do forno, deixe esfriar, desenforme e saboreie o bolo de mandioca moído mais saboroso do planeta!

Receita completa do Bolo de mandioca simples

Ingredientes para o Bolo de mandioca simples

• 1 xícara(chá) de leite
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 kg de mandioca crua ralada (no ralo grosso)
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos grandes
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo do Bolo de mandioca simples

1. Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione o leite, a tapioca ralada, o leite de coco, o coco ralado, o sal e o fermento.
2. Mexa bem por 1 minuto e despeje em formas redondas (23 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar.
4. Retire do forno, deixe esfriar e sirva este delicioso Bolo de mandioca simples ralada!

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