Suflê de cenoura temperada
Bem-vindo ao nosso artigo sobre suflê de cenoura temperada! Nesta receita, vamos ensinar você a fazer um suflê de cenoura que é simplesmente irresistível e vai agradar a toda a sua família. Nós prestamos muita atenção ao tempero, para que este suflê tenha um sabor perfeito e balanceado. Além disso, vamos compartilhar algumas dicas valiosas para garantir que o Suflê de cenoura temperada fique bem consistente e fofo. Se você quer uma receita fácil e saborosa para impressionar sua família, este é o artigo certo para você!
Como preparar Suflê de cenoura temperada
Para começar, aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola até que ela fique dourada. Em seguida, adicione a cenoura e tempere com sal e pimenta. Refogue a cenoura até que ela fique macia e, por fim, acrescente o cheiro verde. Reserva. Em uma tigela, misture a farinha com o leite até que se dissolva. Em seguida, despeje a mistura em uma panela com manteiga e sal e leve ao fogo, misture até que engrosse. Depois de desligar, deixe acompanhar e acrescente a cenoura refogada, o queijo e as gemas. Mexa bem. Em seguida, adicione as claras em neve à mistura e misture delicadamente. Transfira a mistura para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourado. Sirva quente Suflê de cenoura temperada.
Ingredientes para o Suflê de cenoura temperada
- 4 gemas;
- 5 claras em neve;
- 3 cenouras médias raladas;
- 1 cebola média picadinha;
- 200ml de leite;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 200g de mussarela ralada;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- cheiro-verde picado a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo do Suflê de cenoura temperada
- Para começar, aqueça um pouco de óleo em uma panela e frite a cebola até que ela fique dourada.
- Depois, adicione a cenoura e tempere com sal e pimenta.
- Continue a refogar até que a cenoura fique macia e acrescente o cheiro verde para finalizar.
- Deixe isso de lado.
- Em seguida, misture a farinha e o leite em uma tigela até que fiquem totalmente controlados.
- Despeje a mistura em uma panela com manteiga e sal e leve ao fogo, mexendo constantemente até que engrosse.
- Depois de desligar, deixe acompanhar e acrescente a cenoura refogada, o queijo e as gemas. Misture bem.
- Adicione as claras em neve à mistura e misture com delicadeza.
- Despeje tudo em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.
- Sirva quente Suflê de cenoura temperada.
Dica :