Abobrinha gratinada na travessa
Se você está em busca de um acompanhamento que seja ao mesmo tempo irresistível e repleto de sabor, a abobrinha gratinada na travessa é a escolha perfeita. Com sua textura macia, sabor delicado e um irresistível toque de queijo gratinado, essa receita é capaz de elevar qualquer refeição a um novo patamar de prazer gastronômico. Seja para acompanhar uma carne suculenta, um peixe fresco ou até mesmo como prato principal para os vegetarianos, a abobrinha gratinada na travessa certamente vai surpreender seu paladar e encantar seus convidados. Descubra como preparar essa delícia e transforme seus momentos à mesa em verdadeiros banquetes de sabor.
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Como preparar Abobrinha gratinada na travessa
Corte as abobrinhas em fatias finas e uniformes. Unte uma travessa com azeite e coloque as fatias de abobrinha lado a lado. Tempere com sal, pimenta, salsa e outros temperos a gosto. Prepare um molho batendo creme de leite fresco, metade do queijo ralado, ovos e sal no liquidificador. Despeje o molho sobre a abobrinha na travessa e adicione o restante do queijo mussarela por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar o queijo. Retire do forno e sirva imediatamente.
Ingredientes para a Abobrinha gratinada na travessa
- 2 abobrinhas paulista;
- 4 ovos;
- Azeite;
- 300 ml de creme de leite fresco;
- sal a gosto;
- Salsa a gosto;
- Tempero a gosto;
- 300 gramas de mussarela.
Modo de preparo da Abobrinha gratinada na travessa
- Primeiramente, inicie cortando as abobrinhas em fatias finas e uniformes, garantindo uma consistência equilibrada.
- Em seguida, unte generosamente uma travessa com azeite, criando uma base para acomodar as fatias de abobrinha.
- Com cuidado, coloque as fatias de abobrinha lado a lado na travessa, formando uma camada uniforme.
- Agora é hora de temperar: polvilhe sal, pimenta, salsa e outros temperos de sua preferência sobre as abobrinhas.
- Regue com um pouco mais de azeite para realçar o sabor. Em seguida, prepare o molho: no liquidificador, adicione o creme de leite fresco, metade do queijo ralado, os ovos e uma pitadinha de sal.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, o que deve levar cerca de 3 minutos.
- Com cuidado, despeje o molho preparado sobre as fatias de abobrinha na travessa, certificando-se de cobrir toda a superfície.
- Para finalizar, espalhe o restante do queijo mussarela por cima do molho, criando uma camada generosa de queijo gratinado.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e, em seguida, coloque a travessa com a abobrinha gratinada para assar.
- Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Com cuidado, retire a travessa do forno e sirva a abobrinha gratinada imediatamente, apreciando sua textura e sabor irresistíveis.
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