Abobrinha gratinada na travessa

Abobrinha gratinada na travessa: Uma opção irresistível de acompanhamento!

Abobrinha gratinada na travessa

Se você está em busca de um acompanhamento que seja ao mesmo tempo irresistível e repleto de sabor, a abobrinha gratinada na travessa é a escolha perfeita. Com sua textura macia, sabor delicado e um irresistível toque de queijo gratinado, essa receita é capaz de elevar qualquer refeição a um novo patamar de prazer gastronômico. Seja para acompanhar uma carne suculenta, um peixe fresco ou até mesmo como prato principal para os vegetarianos, a abobrinha gratinada na travessa certamente vai surpreender seu paladar e encantar seus convidados. Descubra como preparar essa delícia e transforme seus momentos à mesa em verdadeiros banquetes de sabor.

Como preparar Abobrinha gratinada na travessa

Corte as abobrinhas em fatias finas e uniformes. Unte uma travessa com azeite e coloque as fatias de abobrinha lado a lado. Tempere com sal, pimenta, salsa e outros temperos a gosto. Prepare um molho batendo creme de leite fresco, metade do queijo ralado, ovos e sal no liquidificador. Despeje o molho sobre a abobrinha na travessa e adicione o restante do queijo mussarela por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar o queijo. Retire do forno e sirva imediatamente.

Abobrinha gratinada na travessa
Abobrinha gratinada na travessa

Ingredientes para a Abobrinha gratinada na travessa

  • 2 abobrinhas paulista;
  • 4 ovos;
  • Azeite;
  • 300 ml de creme de leite fresco;
  • sal a gosto;
  • Salsa a gosto;
  • Tempero a gosto;
  • 300 gramas de mussarela.

Modo de preparo da Abobrinha gratinada na travessa

  1. Primeiramente, inicie cortando as abobrinhas em fatias finas e uniformes, garantindo uma consistência equilibrada.
  2. Em seguida, unte generosamente uma travessa com azeite, criando uma base para acomodar as fatias de abobrinha.
  3. Com cuidado, coloque as fatias de abobrinha lado a lado na travessa, formando uma camada uniforme.
  4. Agora é hora de temperar: polvilhe sal, pimenta, salsa e outros temperos de sua preferência sobre as abobrinhas.
  5. Regue com um pouco mais de azeite para realçar o sabor. Em seguida, prepare o molho: no liquidificador, adicione o creme de leite fresco, metade do queijo ralado, os ovos e uma pitadinha de sal.
  6. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, o que deve levar cerca de 3 minutos.
  7. Com cuidado, despeje o molho preparado sobre as fatias de abobrinha na travessa, certificando-se de cobrir toda a superfície.
  8. Para finalizar, espalhe o restante do queijo mussarela por cima do molho, criando uma camada generosa de queijo gratinado.
  9. Pré-aqueça o forno a 180 graus e, em seguida, coloque a travessa com a abobrinha gratinada para assar.
  10. Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  11. Com cuidado, retire a travessa do forno e sirva a abobrinha gratinada imediatamente, apreciando sua textura e sabor irresistíveis.

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