1/2 cubo de caldo de carne (sabor picanha ou costela)
1 colher de sopa de vinagre
4 colheres de sopa de azeite
Como preparar :
Corte a cebola em rodelas.
Em uma tigela coloque shoyo, a colher de vinagre e o 1/2 cubo de caldo de carne (não precisa dissolver antes) até que o fundo da tigela esteja coberto.
Coloque as rodelas de cebola e a carne por cima da cebola, coloque um pouco de shoyo em cima da carne e deixe descansar por 20 minutos.
Depois vire a carne, coloque um pouco de shoyo novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
Retire a carne do shoyo e deixe na tigela o shoyo e a cebola.
Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar, em seguida coloque a carne e vá virando até ficar bem dourada (ou a seu gosto), adicione todo o shoyo e a cebola que sobrou na tigela e espere ferver até reduzir.
