Nhoque de natal  receita prática para quem ama uma massa

Nhoque de natal

Nesta receita, vamos ensinar a fazer uma deliciosa refeição para servir com toda a família na ceia de Natal. Esse nhoque natalino é super macio e saboroso e combina bem com diversos molhos. É fácil de preparar e todos vão adorar esse nhoque natalino!

Como fazer nhoque de natal

Para esta receita só precisamos de batata, parmesão ralado, ovos e farinha de trigo. O primeiro passo é assar as batatas. Se você optar por cozinhar em água fervente, precisará usar bastante farinha de trigo, o que afetará o sabor final.

Depois que as batatas estiverem assadas, vamos descascar e amassar. Feito isso, deixe esfriar, acrescente os ovos, o parmesão ralado, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada. Sove bem até a massa ficar lisa e homogênea. Por fim, é só dividir os nhoques em porções e cozinhá-los em uma panela com água fervente.

Ingredientes da receita de nhoque 

• 1kg de batatas
• 200g parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo do Nhoque 

1. Lave as batatas e seque-as.
2. Embrulhe cada batata em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora, até que as batatas estejam macias.
3. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Descascado com batatas quentes, bem amado. Peneire-os para evitar grumos.
5. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico onde entra em contato com as batatas e leve à geladeira até esfriar.
6. Adicione os ovos, o parmesão e a farinha de trigo às batatas frias. Tempere com sal e noz-moscada.
7. Misture bem, transfira para uma superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
8. Faça “cobras” com a massa e corte em pedaços com cerca de 1 dedo de espessura.
9. Coloque em uma panela e cozinhe com água fervente.
10. Assim que começar a boiar, retire com uma escumadeira e reserve.
11. Sirva seu delicioso nhoque natalino com seu molho preferido!

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