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Primeiramente, o risoto de carne seca é uma ótima opção para quem quer fazer esse prato.
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Além disso, aprenda a prepará-lo de maneira fácil com esta receita.
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faça hoje mesmo e comprove , se seguir o passo a passo certinho do modo de preparo
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Risoto de Carne-Seca
– 1/2 xícara de chá de vinho branco – 1 xícara de chá de carne seca dessalgada e desfiada – Cerca de 1,5 litros de caldo de legumes – 1/2 colher de chá de açafrão
Risoto de Carne-Seca
– Sal e pimenta-do-reino a gosto – 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado – 1 colher de sopa de salsinha picada
Risoto de Carne-Seca
– Azeite a gosto – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 cebola picada – 1 xícara de chá de arroz carnaroli (ou arbóreo)
Risoto de Carne-Seca
1. Antes de tudo, junte todos os ingredientes; 2. Em seguida, em uma frigideira, adicione 1 colher (sopa) de manteiga, óleo, juntamente com a cebola e refogue até ficar translúcido;
Risoto de Carne-Seca
3. Em seguida, adicione o arroz e frite por mais alguns minutos; 4. Logo após, despeje o vinho e deixe evaporar;
Risoto de Carne-Seca
5. Logo após, acrescente a carne seca, misture e acrescente aos poucos o caldo de legumes e mexa (quando o caldo estiver seco, acrescente outra colher e mexa);
Risoto de Carne-Seca
6. Em seguida, adicione o açafrão, sal, pimenta, parmesão, juntamente com a salsa e misture bem; 7. Logo após, desligue o fogo, acrescente mais uma colher de manteiga e misture bem; 8. E por fim , agora é só servir.
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