Aprenda a fazer um picles de pepino agridoce delicioso e refrescante, perfeito para acompanhar suas refeições!
Essa receita traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo, trazendo frescor e sabor para suas refeições. Simples, rápida e irresistível!
– 4 pepino – 1 cebola roxa – 1 xícara de vinagre de maçã – ½ xícara de açúcar – 1 colher de chá de sal – 1 dente de alho picado – 1 ramo de endro fresco
Passo 1: Prepare os pepino Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas. Use uma faca afiada ou mandolina para garantir a espessura ideal.
Passo 2: Prepare a calda agridoce Em uma panela, misture vinagre, açúcar, sal e alho. Aqueça até o açúcar dissolver completamente, mas sem ferver.
Passo 3: Adicione os tempero Adicione a cebola roxa e o endro à mistura de vinagre. Cozinhe por 1-2 minutos para liberar os sabores.
Passo 4: Monte os picle Coloque os pepinos cortados em um pote de vidro esterilizado e cubra com a calda agridoce ainda quente.
Passo 5: Deixe marinar Deixe os picles marinando na geladeira por pelo menos 2 horas para intensificar o sabor. Quanto mais tempo, melhor!
Adicione pimenta-do-reino ou sementes de mostarda para um toque picante e marcante, ou capriche na quantidade de endro!