BOLO MOUSSE DE MORANGO CREMOSO 

BOLO MOUSSE DE MORANGO CREMOSO 

INGREDIENTES:

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◉ 6 ovos (claras e gemas separadas)

◉ 6 ovos (claras e gemas separadas)

◉2 xícaras (chá) de açúcar

◉2 xícaras (chá) de açúcar

◉ 1 xícara (chá) de leite

◉ 1 xícara (chá) de leite

INGREDIENTES:

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◉ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

◉ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

◉ 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

◉ 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

◉Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

◉Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

INGREDIENTES:

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◉ Morangos para decorar

◉ Morangos para decorar

◉  Raspas de chocolate branco para decorar

◉  Raspas de chocolate branco para decorar

COMO PREPARAR:

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Recheio – 1 caixa de gelatina em pó sabor morango (35g) – 1/2 xícara (chá) de água quente – 1 lata de leite condensado – 1 lata de creme de leite gelado sem soro – 2 xícaras (chá) de morangos picados

Recheio – 1 caixa de gelatina em pó sabor morango (35g) – 1/2 xícara (chá) de água quente – 1 lata de leite condensado – 1 lata de creme de leite gelado sem soro – 2 xícaras (chá) de morangos picados

COMO PREPARAR:

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Cobertura – 2 xícaras (chá) chocolate branco derretido – 1 caixa de creme de leite (200g)

Cobertura – 2 xícaras (chá) chocolate branco derretido – 1 caixa de creme de leite (200g)

COMO PREPARAR:

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1. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo sempre. Adicione o açúcar e o leite aos poucos e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento, adicione à massa e misture delicadamente com uma colher.

1. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo sempre. Adicione o açúcar e o leite aos poucos e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento, adicione à massa e misture delicadamente com uma colher.

COMO PREPARAR:

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2. Despeje a massa em uma forma de 26cm de diâmetro, unte e forre com papel manteiga untado e enfarinhado e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

2. Despeje a massa em uma forma de 26cm de diâmetro, unte e forre com papel manteiga untado e enfarinhado e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

COMO PREPARAR:

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3. Desenforme ainda quente, corte ao meio no sentido do comprimento e reserve. Para o recheio, dissolva a gelatina na água quente, depois bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.

3. Desenforme ainda quente, corte ao meio no sentido do comprimento e reserve. Para o recheio, dissolva a gelatina na água quente, depois bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.

COMO PREPARAR:

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4. Retire e misture com os morangos picados e reserve. Para montar, coloque um prato de massa em um prato e cubra uniformemente com o recheio, coloque outro prato de massa e cubra com os ingredientes misturados e espalhe uniformemente sobre todo o bolo.

4. Retire e misture com os morangos picados e reserve. Para montar, coloque um prato de massa em um prato e cubra uniformemente com o recheio, coloque outro prato de massa e cubra com os ingredientes misturados e espalhe uniformemente sobre todo o bolo.

COMO PREPARAR:

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Decore com morangos e gotas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Decore com morangos e gotas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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