– 250 g de aveia fina (1 caixinha)
– 1 colher (sopa) fermento
– 4 ovo
– 1/2 xícara de óleo
– 4 bananas
– 1 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)
– 1 colher (chá) de canela
– 1/2 xícara de castanha de cajú ou do Pará picada
– 1/2 xícara de passas de uva
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas, 1 1/2 xícara de açúcar (pode ser mascavo).
Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento e opcionais a gosto.
Leve para assar em forma untada, em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.