Quer uma receita prática com o que sobrou do almoço? Aprenda como transformar arroz em bolinhos crocantes e deliciosos!
– 2 xícaras de arroz cozido – 1 ovo – 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de queijo ralado – Cheiro-verde a gosto – Sal e pimenta-do-reino
Em uma tigela, coloque o arroz, o ovo, o queijo, o cheiro-verde e tempere. Misture bem até ficar uma massa firme.
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até dar o ponto de modelar com as mãos.
Com as mãos, faça bolinhos no formato de sua preferência: redondos ou achatados.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Deixe escorrer em papel-toalha.
Também pode assar Prefere uma versão mais leve? Asse a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até ficarem crocantes.
Sirva com molhos, maionese temperada ou até como acompanhamento de saladas.