By: Culinária Completa
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existem vários tipos de lentilhas disponíveis no mercado, como a vermelha, a marrom, a branca e a preta.
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antes de cozinhar, é importante lavar a lentilha para remover qualquer sujeira ou impurezas.
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a lentilha combina muito bem com temperos como cebola, alho, cenoura, tomate e ervas frescas, como salsinha e cilantro.
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para cozinhar a lentilha, coloque-a em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, ou até que fique macia. Adicione mais água se necessário.
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o sal pode endurecer as lentilhas e deixá-las duras. Por isso, é importante adicionar o sal somente depois de cozinhar.
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ao cozinhar a lentilha, evite mexer muito para não desmanchar os grãos.
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depois de cozinhar, retire a panela do fogo e deixe a lentilha descansar por alguns minutos. Isso ajudará a absorver o excesso de água e ficar mais macia.
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para dar um toque final à sua lentilha, acrescente um pouco de azeite, vinagre ou suco de limão. Isso vai dar um sabor ainda mais delicioso ao prato.
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a lentilha fica ainda mais saborosa quando é servida quente, então não esqueça de aquecê-la antes de servir.
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existem inúmeras receitas de lentilha disponíveis, então não tenha medo de experimentar diferentes combinações de temperos e ingredientes para encontrara sua favorita.