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Esse é melhor purê de batata de todos porque tem um truque que você não vai acreditar

O purê de batata é um prato clássico e simples de preparar, ideal para acompanhar diversas refeições. Para começar, basta descascar as batatas e levá-las para cozinhar em água até que fiquem macias. Após escorrer a água, podemos amassar as batatas com um espremedor ou, caso não tenhamos um em casa, com um garfo e uma peneira para garantir uma textura uniforme. Em seguida, refogamos alho e cebola em uma panela, adicionando leite e manteiga para dar cremosidade ao purê. Ajustamos o sal e acrescentamos pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto para temperar. Pronto! Um delicioso purê de batata está à mesa, pronto para ser degustado e apreciado por todos.

Purê de batata
Purê de batata

Ingredientes para Purê de batata

  • 1 colher (chá) de sal
  • 120 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de coentro ou salsinha picada
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1kg de batatas
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)

Modo de preparo

  1. Para preparar um delicioso purê , comece higienizando bem as batatas e descascando-as antes de cortá-las ao meio.
  2. Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las e adicione uma colher de chá de sal.
  3. Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas fiquem macias.
  4. Escorra a água das batatas e amasse-as com um espremedor ou, caso não tenha um, use um garfo para amassar e passe as batatas por uma peneira para obter uma textura uniforme.
  5. Em uma panela com azeite, doure a cebola e o alho picados.
  6. Quando estiverem dourados, adicione as batatas espremidas e misture bem.
  7. Para deixar o purê mais cremoso, adicione leite e manteiga, mexendo bem.
  8. Experimente, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Sirva e desfrute de um delicioso purê de batata caseiro e saboroso.
  9. É importante lembrar que a higiene dos alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar.

Em resumo, o purê de batata é uma receita simples e versátil que pode ser preparada de diversas maneiras. Desde a maneira mais básica, como descrita anteriormente, até receitas mais elaboradas que incluem queijos, ervas e outros ingredientes que agregam sabor e textura ao prato. Independentemente da versão escolhida, o purê de batata é um acompanhamento perfeito para diversas refeições, seja para acompanhar um delicioso assado ou até mesmo servido sozinho. É uma receita que agrada a todos e que pode ser facilmente adaptada de acordo com os gostos pessoais de cada um. Então, experimente diferentes formas de preparo e surpreenda-se com a versatilidade e sabor desse clássico da culinária.

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