Prepare as manjubinhas adicionando suco de limão, alho amassado e sal, deixando-as marinar por 20 minutos. Empane as manjubinhas passando-as em ovos batidos e em uma mistura de farinha, fubá e especiarias. Frite em óleo quente até dourarem e escorra em papel toalha. Sirva as manjubinhas sequinhas e crocantes acompanhadas de molho ou como aperitivo para uma experiência gastronômica deliciosa.
Manjubinha sequinha e crocante
Conteúdo da Página
Ingredientes para Manjubinha sequinha e crocante
500 gramas de manjubinhas limpas;
Suco de meio limão;
2 dente de alho amassado;
2 ovos batidos;
Sal a gosto;
1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
1/2 xícara de chá de fubá;
Óleo o suficiente para fritar.
Modo de preparo do Manjubinha sequinha e crocante
Primeiramente, comece por colocar as manjubinhas limpas em uma tigela. Adicione suco de limão, alho amassado e sal, assegurando-se de distribuir uniformemente o tempero e misturar bem todos os ingredientes. Deixe as manjubinhas marinar nessa mistura por cerca de 20 minutos, permitindo que absorvam os sabores.
Em seguida, prepare um prato com farinha e fubá. Se desejar, adicione suas especiarias favoritas à mistura de farinha e certifique-se de misturá-los bem.
Em um recipiente separado, quebre os ovos e bata-os ligeiramente até obter uma consistência homogênea.
Chegou a hora de empanar as manjubinhas! Passe cada uma delas no ovo batido, garantindo que fiquem completamente cobertas. Em seguida, coloque-as na mistura de farinha e fubá, certificando-se de que fiquem bem revestidas por todos os lados.
Aqueça óleo em uma panela ou frigideira até atingir a temperatura ideal para fritura. Com cuidado, coloque as manjubinhas no óleo quente e deixe-as fritar até dourarem, garantindo que fiquem crocantes por fora.
Retire as manjubinhas do óleo utilizando uma escumadeira e deixe-as escorrer em um prato forrado com papel toalha, absorvendo o excesso de óleo.
Agora, as manjubinhas sequinhas e crocantes estão prontas para serem servidas! Desfrute imediatamente, acompanhadas por um molho de sua preferência, ou sirva como aperitivo e aprecie uma experiência gastronômica irresistível.
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