Torresmo na panela de pressão com pururuca bem sequinha sem estourar e sujar o fogão

Ingredientes para o Torresmo na panela de pressão

Modo de preparo do Torresmo na panela de pressão

  1. Para preparar essa deliciosa receita de torresmo na panela de pressão, comece cortando a barriga de porco em pedaços pequenos e passando vinagre sobre eles.
  2. Em seguida, adicione sal e bicarbonato de sódio, misture bem e deixe descansar por cerca de meia hora.
  3. Para continuar, retire o pino e a borracha da panela de pressão e passe óleo no fundo. Coloque a pancetta na panela, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando com cuidado para evitar respingos de gordura.
  4. Separe a pancetta e a gordura e reserve-as separadamente na geladeira até o dia seguinte.
  5. No dia seguinte, aqueça a gordura em uma panela e frite o torresmo até que esteja dourado e crocante.
  6. Agora é só aproveitar o sabor incrível do seu torresmo na panela de pressão! É importante seguir essas etapas cuidadosamente para obter um torresmo crocante e saboroso, sem riscos de acidentes na cozinha.

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