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Ingredientes para Pizza de tapioca
Para a massa
- 2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de tapioca (massa pronta para tapioca, daquelas usadas para fazer na frigideira)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado
- ½ colher (chá) de orégano
- ¼ colher (chá) de sal ou 1 boa pitada
- 2 ovos inteiros
- manteiga ou margarina (para untar)
Para o recheio
- recheio de sua preferência
- molho de tomate, orégano e azeite de oliva (a gosto)
Modo de preparo da Pizza de tapioca
- Para começar a fazer a pizza de tapioca, pegue uma bacia grande e bata os ovos com um garfo por 1 minuto.
- Adicione a aveia em flocos finos, a massa pronta para tapioca, o queijo parmesão ralado, o sal, o fermento em pó, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Misture bem com um garfo por 1 minuto.
- Em seguida, coloque a massa em uma assadeira de pizza (30cm de diâmetro) previamente untada com manteiga ou margarina e distribua bem.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10-15 minutos, para pré-assar, até o fundo começar a ficar dourado.
- Retire do forno e vire a massa, colocando o molho e o recheio de sua escolha.
- Volte ao forno por mais cerca de 20 minutos, até que esteja dourada.
- Retire do forno, polvilhe com orégano e regue com azeite a gosto.
- Sirva e desfrute de sua deliciosa pizza de tapioca.
E assim, você acaba de aprender a preparar uma pizza de tapioca deliciosa e saudável. Com a massa feita a partir de tapioca, ela é uma opção rápida e prática de se fazer, além de ser uma ótima escolha para quem deseja evitar a farinha de trigo. Com a possibilidade de personalizar com os ingredientes que mais gostar, essa pizza é perfeita para qualquer ocasião, seja para um jantar em família, uma noite com amigos ou até mesmo para uma refeição rápida durante a semana. Não esqueça de experimentar diferentes combinações de sabores e de deixar sua criatividade fluir. Boa sorte e bom apetite!
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