Pasta de pimentão caseira: acompanhamento perfeito para torradas

Ingredientes de pasta de pimentão

• Dois pimentões vermelhos;
• 6 tomates maduros;
• 3 dentes de alho picado;
• Meia pimenta dedo-de-moça picada;
• meia colher (chá) de páprica doce;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• Duas colher (sopa) de azeite;
• sal a gosto;
• 1 colher de sopa de salsinha picada.

Modo de preparo da pasta de pimentão

1. Para começar, retire as sementes e a parte branca dos pimentões e corte-os em pedaços.
2. Corte os tomates sem sementes ao meio e pique a pimenta e o alho.
3. Em seguida, coloque os tomates, a pimenta, o alho e os pimentões em uma assadeira, regue com o azeite.
4. Tempere com a páprica, o açúcar e o sal, misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 220°c por 30 minutos.
5. Depois retire a pele do pimentão e dos tomates, transfira para uma panela e leve ao fogo baixo mexendo por uns 10 minutos.
6. Em seguida, transfira para um processador ou liquidificador e bata até virar uma pasta.
7. Sirva em seguida a Pasta de pimentão caseira.

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