Biscoito de polvilho assado na AirFryer: leve, saboroso e livre de óleo respingando no fogão

Ingredientes para Biscoito de polvilho assado na AirFryer

• 3 ovos pequenos ou 2 ovos grandes
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de água filtrada
• 1 colher (sopa) rasa de sal

 

Modo de preparo do Biscoito de polvilho assado na AirFryer

 

1. Em uma panela, combine o azeite e a água e aqueça em fogo médio até atingir o ponto de fervura.
2. Em seguida, transfira o polvilho para uma vasilha e despeje a mistura fervente sobre ele para “escaldá-lo”, conferindo uma textura mais crocante ao biscoito.
3. Certifique-se de que o polvilho escaldado tenha uma consistência semelhante a uma farofa úmida e uniforme.
4. Aguarde o resfriamento da mistura por um curto período, mas não por muito tempo, pois isso pode comprometer o crescimento do biscoito.
5. Na mesma vasilha do polvilho, adicione o sal e os ovos, um de cada vez, e amasse a massa com as mãos a cada adição de ovo, até atingir o ponto correto. Dependendo do tamanho dos ovos, talvez seja necessário utilizar apenas 2 ovos grandes. A consistência ideal é uma massa firme, porém cremosa, que grude levemente nas mãos.
6. Coloque luvas e unte as mãos com margarina. Modele a massa em formato de pequenos pães, repetindo o processo com o restante da massa.
7. Coloque os biscoitos moldados na cesta da AirFryer e leve-os para assar a uma temperatura de 200°C por aproximadamente 8 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados. Caso opte por assar no forno convencional, preaqueça-o a 200°C e asse os biscoitos por cerca de 20 minutos.
8. Retire os biscoito de polvilho da AirFryer ou do forno e transfira-os para uma travessa. Sirva e desfrute desse maravilhoso biscoito de polvilho!

Veja também

 

Biscoito medalhão de queijo com ingredientes simples e saborosos

 

O melhor de tudo é que você não precisa sair de casa para comprar ingredientes especiais, pois esta receita é feita com ingredientes simples que provavelmente você já tem em sua despensa. Combinando a textura crocante dos biscoitos com o sabor marcante do queijo, esse biscoito medalhão é uma ótima opção para servir como aperitivo ou para acompanhar uma xícara de chá ou café. Então, prepare seus ingredientes e siga o passo a passo desta receita fácil e deliciosa de biscoito medalhão de queijo.

 

Siga nosso grupo Exclusivo no Facebook : Culinária Completa

 

Contudo, conta aqui para a gente qual receita você escolheu, se deu seu toque especial e se gostou! Além disso, E, se quiser conhecer outras receitas incríveis, acesse o blog do Culinária Completa.