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Ingredientes da receita de torta de banana
Para a torta
- 2 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha ou essência
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- 250 gramas de nata
- 800 gramas de bananas
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- Canela em pó a gosto
- 1 colher(sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Da torta
- Corte as bananas em rodelas, disponha numa travessa e regue com o suco do limão para não oxidarem. Reserve.
- Coloque numa tigela o açúcar, o açúcar de baunilha, os ovos, e misture bem para homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a manteiga ou margarina derretida, mexa bem, acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, intercalando com o leite, e misturando bem a cada adição.
- Acrescente o fermento em pó e mexa levemente para incorporar.
- Num refratário retangular (28 cm x 20 cm) untado com manteiga, despeje a massa, disponha as rodelas de bananas e espalhe para ficar uniforme.
- Cubra toda a superfície das bananas com a nata e polvilhe açúcar com canela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa incrível torta de banana!
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