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Tem banana velha em casa? Misture com maisena veja o resultado

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As bananas maduras são frequentemente subestimadas na cozinha, mas sua doçura intensa e textura macia as tornam perfeitas para uma variedade de receitas. Ao invés de descartar bananas que passaram do ponto, aproveite-as ao máximo em sobremesas deliciosas, como esta que vamos compartilhar.

Ingredientes

  • 2 Xícaras (Chá de 200ml) de Açúcar Cristal
  • 1 Xícara (Chá de 200ml) de Água
  • 5 Bananas Cortadas em Rodelas
  • 1 Leite Condensado (395g)
  • 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho (Maizena)
  • 1 Creme de Leite (200g)
  • 500ml de Leite
sobremesa com banana velha
sobremesa com banana velha

Como fazer essa Sobremesa de banana velha:

Primeiramente uma panela coloque o açúcar e ligue o fogo em temperatura média. Mexa sem parar até que o açúcar derreta totalmente, acrescente aos poucos a água, não deixe de mexer.

Entretanto após adicionar toda água, continue a mexer por mais 3 minutos. Adicione na calda, as bananas picadas em rodelas, misture em fogo baixo por +2 minutos.

Desligue o fogo e reserve ao lado. Sendo assim em uma outra panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, misture bem em fogo ainda desligado, até homogeneizar.

Além disso adicione o creme de leite e misture novamente. Acrescente o leite, ligue o fogo de baixo para médio, mexa sem parar até virar um creme liso, cremoso e consistente.

Transfira o creme para um refratário e leve-o para a geladeira por 40 minutos, apenas para firmar um pouco. Coloque a calda de banana por cima do creme e leve para a geladeira novamente por 3 a 4 horas, para ficar bem geladinha.

Dicas Adicionais:

  • Você pode experimentar adicionando outros ingredientes à sua sobremesa de banana com maisena, como coco ralado, chocolate em pedaços ou nozes picadas, para variar o sabor e a textura.
  • Se preferir uma sobremesa mais cremosa, substitua parte do leite por creme de leite.
  • Esta sobremesa também pode ser servida quente, especialmente nos dias mais frios, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

Conclusão: A sobremesa de banana velha com maisena é uma opção simples, econômica e surpreendentemente deliciosa para aproveitar bananas maduras que de outra forma seriam desperdiçadas. Com sua textura cremosa, sabor doce e aroma reconfortante de banana, esta sobremesa é uma verdadeira celebração do aproveitamento criativo de ingredientes.

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