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Receita de suspiro caseiro de coco e maracujá
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 4 claras de ovo
- 1 colher de chá de essência de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de polpa de maracujá
Modo de preparo
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe ferver até que o açúcar esteja totalmente processado.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e misture até que ele esteja completamente dissolvido.
- Em uma tigela, bata as claras de ovo até que fiquem bem firmes. Adicione a essência de coco e misture bem.
- Despeje a mistura de açúcar e água fervente sobre as claras batidas, misturando continuamente até que a massa fique mantida. Adicione o coco ralado e misture bem.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe-o completamente. Corte os suspiros em quadradinhos ou em outra forma de sua preferência.
- Em uma tigela, misture uma polpa de maracujá com uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro até formar um creme liso.
- Recheie os quadradinhos de suspiro com este creme e polvilhe mais coco ralado por cima para finalizar.
- Sirva e aproveite!
Dica: Você também pode experimentar os suspiros com geleias, cremes ou outros recheios de sua preferência antes de polvilhá-los com o açúcar de confeiteiro. Experimente combinar diferentes sabores e criar suas próprias variações!
Como armazenar o suspiro caseiro de maneira que ele fique fresco por mais tempo
- Depois de assar e acompanhar completamente, armazene os suspiros em um recipiente fechado, preferencialmente de vidro ou plástico. Isso irá impedir que eles expostos ao ar e umidade, o que pode deixá-los mais úmidos e moles.
- Mantenha os suspiros em um lugar seco e fresco, longe de fontes de calor e luz solar direta. Isso ajudará a evitar que eles amoleçam ou estraguem mais rapidamente.
- Se desejar, você também pode colocar um pedaço de papel-toalha ou um pano úmido no fundo do recipiente antes de armazenar os suspiros. Isso ajudará a absorver a umidade e manter os suspiros mais crocantes.
- Se os suspiros forem recheados ou cobertos com algum tipo de creme ou glacê, é importante armazená-los na geladeira para evitar a espera de conversas. Neste caso, é recomendável consumi-los em até 3 dias.
Alguns erros comuns na preparação da receita de suspiro caseiro de coco e maracujá e como evitá-los são:
- Bata as claras de ovo de maneira incorreta: Para que o suspiro fique crocante e macio, é importante bater as claras até que elas fiquem bem firmes. Se elas estiverem muito líquidas, o suspiro ficará mais mole e frágil.
- Adicione açúcar de confeiteiro sem dissolver completamente: O açúcar de confeiteiro é o que dá uma textura crocante e aparência brilhante ao suspiro. Por isso, é importante dissolvê-lo completamente na mistura de açúcar e água antes de adicionar as claras batidas. Se houver grumos de açúcar de confeiteiro na massa, o suspiro pode ficar com uma textura aceitável e com pedaços duros.
- Não assar o suspiro por tempo suficiente: Se o suspiro não for assado por tempo suficiente, ele pode ficar muito mole e frágil. Por outro lado, se for assado por tempo demais, ele pode ficar queimado e perder a textura crocante. Por isso, é importante ficar atento ao tempo de forno e verificar a consistência do suspiro enquanto ele estiver assando.
Espero que você tenha gostado da receita de suspiro caseiro de coco e maracujá e tenha se sentido inspirado a preparar este doce delicioso em casa. Como você pôde ver, é uma receita muito simples e fácil de fazer, que pode ser adaptada de acordo com suas emoções e ocasiões especiais.
Se gostou da ideia de preparar o sua própria receita de suspiro caseiro de coco e maracujá em casa, não deixe de experimentar outras variações de sabor e recheio, como coco, chocolate, limão e frutas. Além disso, não se esqueça de seguir as dicas de armazenamento para que o seu suspiro fique fresco por mais tempo e possa ser compartilhado com a família e os amigos.
O suspiro é um doce versátil e saboroso que combina com qualquer ocasião, seja um café da tarde, uma festa ou uma sobremesa especial. Então, aproveite a receita de suspiro caseiro de coco e maracujá e prepare este doce delicioso em casa. Boa sorte e bom apetite!
Contudo, conta aqui para a gente qual receita você escolheu, se deu seu toque especial e se gostou! Além disso, E, se quiser conhecer outras receitas incríveis, acesse o blog do Culinária Completa.