Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida
Modo de preparo do Pudim em 10 minutos
Preparação do caramelo:
Em uma panela, coloque o açúcar e derreta em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
Certifique-se de caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central de aproximadamente 18 cm de diâmetro.
Reserve a forma caramelizada.
Preparação do pudim:
No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o creme de leite. Bata bem por cerca de 5 minutos para garantir uma mistura homogênea.
Despeje delicadamente essa mistura na forma caramelizada. Em seguida, cubra-a com papel alumínio. Disponha a forma dentro de uma panela de pressão com capacidade de 6-7 litros, adicionando água até atingir aproximadamente 2 dedos de altura.
Tampe a panela com a borracha e coloque em fogo alto. Assim que a pressão for alcançada, deixe cozinhar por 10 minutos.
Após esse tempo, aguarde a pressão sair naturalmente, remova a forma da panela e leve à geladeira por 3 horas. Retire o pudim da geladeira e desenforme-o cuidadosamente em uma travessa.
Agora, seu espetacular pudim está pronto! Sirva-se e aproveite essa delícia!
Sobremesas são sempre uma delícia, não é mesmo? E quando elas são fáceis de fazer e ainda por cima não precisam ir ao forno, melhor ainda! O pudim cremoso de Maria mole é uma sobremesa que reúne todas essas características: é simples de preparar, não exige habilidades culinárias avançadas e não precisa ser assado no forno. Além disso, é uma opção refrescante para os dias mais quentes ou para quem quer fugir das sobremesas pesadas e muito doces. Se você ainda não conhece essa receita ou quer aprender a fazê-la de um jeito fácil e prático, continue lendo e descubra todos os segredos desse pudim irresistível.
Contudo, conta aqui para a gente qual receita você escolheu, se deu seu toque especial e se gostou! Além disso, E, se quiser conhecer outras receitas incríveis, acesse o blog do Culinária Completa.
