Hoje, compartilho com vocês não apenas uma receita, mas uma herança de sabor e alegria. Prepare-se para desvendar os segredos de um pudim de leite que promete encantar a todos, sem a complexidade do banho-maria.
Conteúdo da Página
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para a calda
Antes de Começar: Antes de irmos para o modo de preparo, é importante lembrar que a temperatura dos ingredientes influencia na textura do pudim. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Além disso, para um pudim sem furinhos, peneire os ovos após batê-los.
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda: em uma forma de pudim, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Informações Nutricionais
Cada porção de pudim de leite oferece aproximadamente:
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 6 g
- Carboidratos: 45 g
- Gorduras: 8 g
Rendimento: Esta receita rende cerca de 8 porções generosas.
Conclusão do pudim
E assim, com esses passos simples, você terá um pudim de leite delicioso e sem complicações. Para acompanhar, que tal experimentar uma mousse de maracujá ou um sorvete caseiro de creme? Ambas as receitas são fáceis de fazer e complementam perfeitamente a doçura do pudim.
Espero que desfrute dessa viagem culinária tanto quanto eu. Bom apetite!
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