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Pavê de chocolate puro: uma sobremesa divina para saborear neste momento

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Aqueça suavemente o leite e dissolva a gelatina sem sabor nele. Adicione o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó e o chocolate ao leite na panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o doce engrosse e desgrude do fundo da panela. Em uma travessa pequena, faça camadas alternadas de creme de chocolate e biscoitos umedecidos. Leve à geladeira por 4 horas, decore com raspas de chocolate e sirva.

Pavê de chocolate puro

Conteúdo da Página

Ingredientes para Pavê de chocolate puro

Modo de preparo do Pavê de chocolate puro

  1. Para Pavê de chocolate puro comece, aqueça suavemente o leite até que atinja uma temperatura morna e, em seguida, adicione a gelatina sem sabor, mexendo vigorosamente até que esteja completamente dissolvida.
  2. Depois disso, adicione à panela o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó e o chocolate ao leite.
  3. Misture todos os ingredientes de maneira uniforme e leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência levemente espessa.
  4. Assim que alcançar esse ponto, desligue o fogo.
  5. Em uma travessa pequena, faça uma primeira camada utilizando o creme de chocolate e, em seguida, coloque os biscoitos previamente umedecidos sobre essa camada.
  6. Repita esse processo, intercalando camadas de creme de chocolate e biscoitos.
  7. Por fim, coloque a sobremesa na geladeira e deixe-a refrigerar por aproximadamente 4 horas.
  8. Após o período de resfriamento, retire a sobremesa da geladeira e decore-a com delicadas raspas de chocolate.
  9. Sirva imediatamente.

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