INGREDIENTES
Para o Creme Branco
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 300ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Creme de Doce de Leite
- 100g de creme de leite
- 400g de doce de leite
- 200g de ameixa seca picada (sem semente)
Para a Montagem
- 1 pacote de bolacha maisena
- Ameixa seca sem caroço para decorar (a gosto)
MODO DE PREPARO do pavê de ameixa com doce de leite
Prepare o creme branco: Comece diluindo o amido de milho no leite. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
Faça o creme de ameixa com doce de leite: Em um recipiente, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo. Adicione as ameixas picadas e mexa delicadamente.
Monte o pavê: Em uma travessa, espalhe uma camada do creme branco. Molhe as bolachas no leite e distribua sobre o creme. Cubra com uma camada do creme de ameixa com doce de leite. Repita as camadas até finalizar com o creme branco. Decore com ameixas inteiras por cima.
Gele por algumas horas: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, de preferência, de um dia para o outro. Isso ajuda a firmar as camadas e intensificar os sabores.
Dica Bônus
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela ao creme de ameixa com doce de leite. Isso dará um contraste sutil e um aroma irresistível ao seu pavê.
- E se quiser deixar a apresentação ainda mais charmosa, salpique coco ralado por cima antes de servir. Vai ficar lindo e delicioso!
Esse pavê de ameixa com doce de leite é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Seja em um almoço de domingo ou em uma festa especial, ele sempre faz sucesso.
Além disso, é uma receita fácil de seguir e que não exige grandes habilidades na cozinha. Faça e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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