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Ingredientes para Geladinho Gourmet com Calda de Morango
- 1 litro de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de emulsificante pra sorvete (10 g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó (60 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 300 g de morangos
- 1/2 xícara de açúcar (80 g)
- 1/4 xícara de água (50 ml)
- 1/2 limão
Modo de preparo do Geladinho Gourmet com Calda de Morango
- Para começar, em uma panela, adicione 300 g de morangos frescos, 1/4 xícara de água (50 ml), 1/2 xícara de açúcar (80 g) e o suco de meio limão espremido.
- Misture bem e leve ao fogo até ferver. Deixe reduzir o líquido até obter uma calda espessa e saborosa. Assim que alcançar o ponto de calda, desligue o fogo e reserve.
- Em seguida, no liquidificador, adicione 1 litro de leite, 1 caixa de leite condensado (395 g), 1 caixa de creme de leite (200 g), 3 colheres (sopa) de leite em pó (60 g) e 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete (10 g). Bata tudo por 1 minuto até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Agora, é hora de montar os geladinhos! Utilize saquinhos próprios para geladinho, com 24 x 5 cm. Comece colocando um pouco da calda de morango que você havia reservado no saquinho. Em seguida, amasse o saquinho delicadamente para que a calda se espalhe pelo meio.
- Com o auxílio de um funil, complete o saquinho com a mistura cremosa do liquidificador. Repita o processo com os demais saquinhos. Em seguida, leve-os ao freezer por aproximadamente 6 horas, ou até que estejam completamente congelados.
- E pronto! Você terá aproximadamente 15 unidades de geladinhos gourmet com calda de morango, prontos para serem saboreados.
Aproveite essa delícia gelada e se refresque com muito sabor. Esses geladinhos são perfeitos para qualquer ocasião, seja para se refrescar em um dia quente de verão ou para surpreender seus convidados em uma sobremesa sofisticada. Faça em casa e desfrute desses geladinho gourmet com calda de morango. Seja feliz e aproveite essa maravilha!
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