Deliciosa Sobremesa nuvem cremosa de maracujá uma explosão de sabores que vai te surpreender

Ingredientes para a Sobremesa nuvem cremosa de maracujá

Para a mousse de maracujá

• 300 ml de suco concentrado de maracujá
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 2 colheres(sopa) de polpa de maracujá com as sementes
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres(sopa) de água para a gelatina

Para a geleia de maracujá

• Polpa de 2 maracujás
• 1 colher(sopa) bem cheia de maisena
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 200 ml de água
• 150 ml de suco concentrado de maracujá

Para o recheio espuma de maracujá

• 1 xícara(chá) da mousse de maracujá
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 4 colheres(sopa) da geleia de maracujá
• ½ caixinha de leite condensado
• 200 ml de mistura para bater chantilly
• 150 gramas de cream cheese

Modo de preparo da Sobremesa nuvem cremosa de maracujá

Para fazer a deliciosa sobremesa Nuvem Cremosa de Maracujá, siga as instruções abaixo:

Para a mousse de maracujá:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a polpa do maracujá com as sementes e o leite em pó.
2. Bata bem por 1 minuto até obter uma mistura cremosa.
3. Acrescente a gelatina incolor hidratada na água e dissolvida conforme as instruções da embalagem.
4. Bata um pouco mais para homogeneizar.
5. Reserve 1 xícara (chá) da mousse e despeje o restante em um refratário. Leve para gelar.

Para a geleia de maracujá:

1. Em uma panelinha, coloque o suco de maracujá, a água, o açúcar e a maisena.
2. Misture bem para dissolver completamente.
3. Acrescente a polpa dos maracujás e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar um creme transparente e brilhante.
4. Deixe esfriar para utilizar.

Para o recheio de espuma de maracujá:

1. Na batedeira, coloque a mistura para chantilly gelada e bata até obter picos médios.
2. Adicione o leite condensado, o cream cheese e o leite em pó.
3. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
4. Acrescente a mousse reservada (1 xícara) e a geleia de maracujá.
5. Misture levemente com uma espátula apenas para envolver os ingredientes.

Montagem da Sobremesa nuvem cremosa de maracujá:

1. Retire o refratário com a mousse da geladeira.
2. Coloque uma camada da geleia por cima da mousse e espalhe bem.
3. Acrescente o recheio de espuma de maracujá e espalhe para que fique uniforme.
4. Finalize com colheradas de geleia, espalhando levemente para que fique uniforme.
5. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
6. Retire da geladeira e sirva a sobremesa Nuvem Cremosa bem gelada. Desfrute deste espetáculo de sabor!

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