Bolinho de frigideira de banana: uma receita fácil e saborosa de barrigudinho.

Ingredientes para o Bolinho de frigideira de banana

• 1 sachê de fermento biológico seco
• 250 ml de leite de coco
• 200g de banana madura
• 100g de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 250g de farinha de trigo
• 50g de margarina derretida
• ¼ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo do Bolinho de frigideira de banana

1. Comece adicionando os ovos e o açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó, o sal e o fermento, batendo novamente até obter uma mistura aberta.
3. Adicione a margarina e a essência de baunilha e bata novamente.
4. Transfira a massa para uma tigela e cubra com um guardanapo limpo. Deixe descansar por uma hora. Após o tempo de descanso, misture a massa por alguns instantes.
5. Em uma frigideira antiaderente, coloque alguns aros culinários e encha-os com a massa. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo. Quando a parte inferior do bolinho se soltar da frigideira e alguns furinhos se formarem na parte superior, retire o aro e vire o bolinho do outro lado. Aguarde até dourar do outro lado.
6. Seu delicioso barrigudinho de frigideira está pronto para ser servido e apreciado!

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