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Delicioso Bolo Pudim Prestígio: a perfeita fusão entre pudim de coco cremoso e bolo de chocolate

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Prepare o irresistível Bolo Pudim Prestígio, uma combinação divina de pudim de coco e massa de bolo. Para o pudim, bata no liquidificador coco ralado, leite condensado, leite, ovo e farinha de trigo sem fermento. Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com açúcar. Em seguida, prepare a massa do bolo com farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, leite, manteiga ou margarina, ovos e fermento em pó. Despeje a massa sobre o pudim na forma. Asse em banho-maria por 50-60 minutos a 180 graus. Desenforme o bolo ainda morno, polvilhe coco ralado e desfrute dessa maravilha culinária.

Bolo Pudim Prestígio
Bolo Pudim Prestígio

Conteúdo da Página

Ingredientes para Bolo Pudim Prestígio

Para o pudim

Para o bolo

Modo de preparo do Bolo Pudim Prestígio

Para o pudim

  1. Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o leite condensado, o coco ralado e a farinha de trigo sem fermento.
  2. Bata vigorosamente por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
  3. Em seguida, despeje a mistura em uma forma de furo central de aproximadamente 20 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com açúcar.
  4. Reserve essa forma.

Para a massa do bolo

  1. Em uma tigela, adicione os ovos, a manteiga ou margarina e o açúcar. Utilize um fouet para bater vigorosamente até obter um creme homogêneo.
  2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o chocolate peneirados juntos, aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem a cada adição.
  3. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
  4. Com cuidado e lentamente, despeje essa mistura sobre o pudim na forma que estava reservada. Nesse momento, pode parecer que algo está errado, mas não se preocupe, é normal.
  5. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus, em banho-maria. Asse por aproximadamente 50 a 60 minutos.
  6. Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e desenforme o bolo ainda morno em uma travessa. Polvilhe coco ralado a gosto sobre o bolo desenformado.

Agora é hora de saborear essa deliciosa criação do pudim Prestígio! Desfrute de cada pedaço dessa maravilha culinária.

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