Bolo nuvem de chocolate com recheio generoso para ocasiões especiais

Para fazer um bolo

1. comece por misturar os ovos e o açúcar em uma tigela até que estejam bem misturados.
2. Adicione o óleo, o nescau e a água e misture tudo novamente.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
4. Despeje a mistura em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para o recheio

1. prepare uma gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2. Em outra tigela, misture o creme de leite, o nescau e o leite em pó até que estejam homogeneizados.
3. Adicione a gelatina hidratada e dissolvida e misture novamente.
4. Por fim, adicione o chantilly batido e misture delicadamente.
5. Reserve.

Para a calda

1. misture o leite e o nescau em uma tigelinha e reserve.
2. Para a cobertura, derreta o chocolate picado em banho maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um creme brilhante.
3. Reserve.

Para montar o Bolo nuvem de chocolate

1. divida a massa do bolo em 2 partes.
2. Colocar uma metade na forma onde o bolo foi assado, regue com a calda e despeje o recheio reservado.
3. Levar para o congelador por 2 horas. Retirar e adicione a outra metade da massa sobre o recheio firme.
4. Regue com a calda, cubra com plástico e leve para gelar na geladeira por 1 hora.
5. Retirar da geladeira, desenformar, remover o plástico e colocar a cobertura, espalhando bem para ficar uniforme.
6. E assim, um Bolo nuvem de chocolate estará pronto!

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