A seguir, compartilho uma receita de bolo de cenoura com maizena, ou fécula de milho. Essa receita é ótima para quem quer um bolo mais fofinho e úmido. Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de fécula de milho (maizena)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Equipamentos:
- Forma para bolo
- Batedeira
- Ralador de cenoura
- Assadeira
- Papel manteiga
- Papel alumínio
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, misture o açúcar, os ovos e o óleo até ficar homogêneo. Adicione a cenoura ralada e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo, a fécula de milho e o fermento em pó e misture até ficar tudo bem incorporado. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firma ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir. Sirva em fatias e aproveite!
Tempo de preparo: cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de esfriamento do bolo)
Dica: se quiser um bolo ainda mais fofinho, adicione um pouco de leite à massa antes de colocar no forno. Outra opção é acrescentar nozes ou passas à massa para dar um sabor ainda mais especial. Experimente diferentes combinações e encontre a que mais gostar!
Conteúdo da Página
Bolo de cenoura sem ovo
A seguir, compartilho uma receita de bolo de cenoura sem ovo, perfeita para quem é intolerante ao ovo ou está procurando uma opção vegetariana. Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de leite vegetal (ou leite de coco)
- 1 colher de chá de vinagre
Para o glacê (opcional):
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de margarina vegetal
- 1 colher de sopa de leite vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Equipamentos:
- Forma para bolo
- Batedeira
- Ralador de cenoura
- Assadeira
- Papel manteiga
- Papel alumínio
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, misture o açúcar e o óleo até ficar homogêneo. Adicione a cenoura ralada e misture novamente.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione essa mistura à mistura de açúcar e cenoura e misture até ficar tudo bem incorporado.
- Adicione o leite vegetal e o vinagre à massa e misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firma ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir. Se desejar, prepare o glacê misturando todos os ingredientes em uma tigela e espalhando por cima do bolo já frio. Sirva em fatias e aproveite!
Tempo de preparo: cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de esfriamento do bolo)
Dica: se quiser um bolo ainda mais fofinho, adicione 1/2 xícara de água à massa antes de colocar no forno. Outra opção é acrescentar nozes ou passas à massa para dar um sabor ainda mais especial.
Bolo de cenoura fofinho de liquidificador
A seguir, compartilho uma receita de bolo de cenoura fofinho que pode ser preparada no liquidificador, o que facilita bastante o processo. Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Equipamentos:
- Liquidificador
- Forma para bolo
- Assadeira
- Papel manteiga
- Papel alumínio
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, coloque o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione a cenoura ralada e bata novamente.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até ficar tudo bem incorporado. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firma ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir. Sirva em fatias e aproveite!
Tempo de preparo: cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de esfriamento do bolo)
Dica: se quiser um bolo ainda mais fofinho, adicione 1/2 xícara de água à massa antes de colocar no forno. Outra opção é acrescentar nozes ou passas à massa para dar um sabor ainda mais especial. Experimente diferentes combinações e encontre a que mais gostar!