Bolo de batata doce sem farinha: uma sobremesa saborosa e prática de fazer

Unte um refratário com margarina e despeje a mistura preparada. Asse o bolo de batata doce sem farinha no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. O resultado será um espetáculo de bolo de batata doce sem farinha, digno de aplausos! Com uma textura macia e um sabor levemente adocicado, este bolo é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa deliciosa e saudável ao mesmo tempo. Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes para o Bolo de batata doce sem farinha

• 4 ovos
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• 1 kg de batata doce
• 100 gramas de coco ralado em flocos
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Água para cozinhar as batatas q.b.

Modo de preparo do Bolo de batata doce sem farinha

1. Para fazer o bolo de batata doce sem farinha, comece por cortar as batatas em cubos com casca e coloque-as em uma panela.
2. Cubra com água, tampe e leve para cozinhar em fogo médio até que fiquem cozidas e macias. Em seguida, retire do fogo, remova as cascas e amasse bem as batatas com um garfo, obtendo um purê.
3. Transfira o purê para uma tigela e adicione a manteiga, misturando bem. Em seguida, acrescente os ovos e o leite condensado, misturando até incorporar todos os ingredientes.
4. Adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente para homogeneizar. Despeje a mistura em um refratário untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Após esse tempo, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
6. O resultado será um delicioso bolo de batata doce sem farinha, com uma textura macia e um sabor levemente adocicado. Aproveite!

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