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Deliciosa e suculenta Coxinha crocante de frango, descubra aqui como fazer

• por Lucy
• 13/05/2023

Ingredientes para a Coxinha crocante de frango

• 1 kg de coxinha da asa;
• 5 colher (chá) de alho amassado ;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (chá) de amido de milho;
• 2 colheres (sopa) de maionese;
• Sal e orégano a gosto;
• Páprica defumada a gosto;
• Louro em pó a gosto;
• Pimenta a gosto;
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha panko.

Modo de preparo da Coxinha crocante de frango

1. Para preparar uma deliciosa coxinha crocante de frango, o primeiro passo é colocar as coxinhas de frango em uma tigela e temperá-las com alho, louro, azeite, amido de milho, maionese, orégano, sal, páprica e pimenta, misturando tudo muito bem.
2. É importante deixar a carne curtir no tempero por cerca de 30 minutos para que os sabores sejam absorvidos.
3. Em seguida, é hora de empanar as coxinhas na farinha de rosca, cobrindo-as completamente.
4. A farinha de rosca é responsável por dar uma textura crocante à coxinha, por isso é importante que esteja bem empanada.
5. Por fim, é necessário aquecer óleo em uma panela em fogo médio e fritar as coxinhas até dourar, por cerca de 6 a 8 minutos.
6. Depois, é importante retirá-las do óleo e colocá-las em um prato forrado com papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
7. A coxinha crocante de frango está pronta para ser servida.

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