7 receitas fit de frango para te ajudar a atingir seus objetivos da dieta mais saborosa e nutritiva

Ingredientes:

• 1 kg de frango em pedaços
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cúrcuma
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Cozinhar spray ou azeite para untar a assadeira

Equipamentos:

• Forno
• Assadeira
• Pincel de cozinha

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a mostarda, o mel, o cominho, a páprica, a cúrcuma, o sal e a pimenta.
3. Disponha os pedaços de frango em uma assadeira untada com cozinhar spray ou azeite. Pincele o molho de iogurte sobre o frango.
4. Asse o frango por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja cozido e levemente dourado.
5. Retire o frango do forno e sirva quente.

Dica: Você também pode acrescentar outras especiarias a este molho, como gengibre, coentro ou cilantro. Se quiser um pouco mais de sabor, experimente temperar o frango com ervas frescas picadas, como salsa ou tomilho, antes de assá-lo.

Frango assado com abóbora e cenoura

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
• 1 abóbora média, cortada em cubos
• 2 cenouras, cortadas em cubos
• 1 cebola grande, cortada em cubos
• 4 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas picadas (salsinha, tomilho, alecrim), para temperar

Equipamentos:

• Forno
• Assadeira grande
• Papel alumínio
• Pincel de cozinha

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Disponha a abóbora, as cenouras, a cebola e o alho em uma assadeira grande. Regue com o azeite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Coloque o frango por cima da mistura de legumes. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e polvilhe as ervas frescas picadas por cima.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a temperatura interna do frango chegue a 74 graus Celsius.
5. Retire o papel alumínio da assadeira e deixe o frango assar por mais 15-30 minutos, ou até que a pele fique crocante.
6. Retire o frango do forno e deixe descansar por 10-15 minutos antes de servir. Sirva o frango com a mistura de legumes.

Dica: Você também pode acrescentar outros legumes nesta receita, como batatas, beterrabas ou repolho. Se quiser um pouco mais de sabor, experimente temperar a mistura de legumes com outras ervas frescas, como manjericão ou orégano, antes de assar.

Frango grelhado com legumes salteados e arroz integral

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de arroz integral
• 1 xícara de brócolis, cortado em floretes
• 1 xícara de cenoura, cortada em cubos
• 1 xícara de abobrinha, cortada em cubos
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Equipamentos:

• Grelha
• Panelas
• Frigideira

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, coloque 2 xícaras de água e leve ao fogo alto. Quando a água estiver fervendo, adicione o arroz integral e misture bem. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o arroz por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja macio.
2. Enquanto o arroz cozinha, aqueça a grelha em fogo médio-alto. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto e grelhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola esteja macia e comece a dourar. Adicione o brócolis, a cenoura e a abobrinha e refogue por mais 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva o frango grelhado com os legumes salteados e o arroz integral.

Dica: Você pode acrescentar outros legumes nesta receita, como pepino, pimentão ou couve-flor. Se quiser um pouco mais de sabor, experimente temperar os legumes com ervas frescas picadas, como salsa ou manjericão, antes de refogá-los.