Para preparar os irresistíveis Bolinhos de Bacalhau, o primeiro passo é cozinhar algumas batatas até que fiquem macias. Depois de cozidas, é preciso amassá-las muito bem, formando um purê bem lisinho. Em outra panela, é necessário aquecer uma quantidade generosa de azeite e refogar alho e cebola até dourarem levemente. Em seguida, adicionamos o bacalhau e mexemos bem até que fique bem desfiado. Com o bacalhau pronto, o próximo passo é misturá-lo com as batatas amassadas, farinha de rosca, ovos e alguns temperos, formando uma massa homogênea. Com a massa pronta, basta modelar os bolinhos e fritá-los em óleo quente até dourarem. O resultado é simplesmente delicioso e irresistível!
